02 April 2011

Resepi Dalca Daging ala Mamak


Ok, resipi ni aku dapat masa aku beli rempah kat Pasar Tani semalam. Pakcik tu jual rempah siap kasi resipi lagi.... Memang sedap dalca yang aku buat tu sampai hubby aku tak pandang aku bila aku masa makan.... Dia kata sedapnya ibu masak malam ni....


Dalca Daging ala Mamak

Bahan-bahan:

40gram rempah dalca
setengah kilo daging potong kecil-kecil
secawan kacang dal
2 cawan santan
halia 2 inci
7 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 biji kentang
2 biji terung bulat
sebatang carrot
2 biji tomato
5 tangkai kacang panjang
sedikit penumis
setengah cawan air asam jawa
garam secukup rasa

Cara memasak:

1. Rebus kacang dal hingga empuk
2. Bawang merah, bawang putih dan halia dikisar
3. Tumiskan penumis
4. Masukkan bahan-bahan kisar dan rempah dalca
5. Masukkan daging dan biarkan sampai empuk
6. Masukkan santan, air asam jawa, kacang dal dan kentang dan masak hingga empuk
7. Kemudian, masukkan terung, carrot, tomato dan kacang panjang.
8. Masukkan garam secukup rasa dan biarkan mendidih.

Selamat mencuba....

2 comments:

  1. Salam kak, saya mohon copy resepi dalca mamak akak kat atas dengan gambar di blog saya, saya letak pautan ke post akak nie. Nie post saya ~ resipi dalca mamak

    ReplyDelete
  2. AfifMS: ok, terima kasih krn sudi singgah and leave comment.

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...